今日は、秋鮭の白子と茸のホイル焼き！！ご用意致しました。 蒸し焼きにして、アツアツのうちにお召し上がり下さいませ(^-^ […]

体育の日、気持ちよい秋晴れのなか皆さま休日を楽しんでますか？ 運動して汗をかいたあとはお酒がうまい！ ということで今日は […]

しゃぶ屋では日曜日限定で三階の個室を貸し出しております。 あなたの企画の宴をやってみませんか？ 人数、予算、企画内容に応 […]

鮭の白子は今が旬です。 今日は鮭の白子にこちらも今とても美味しい 秋茄子を一緒に揚げ出しでご用意しました。 とろけるよう […]

五合。本日のお造り 長崎〜2kg超の天然真鯛 高知〜脂ノリノリ黒睦 千葉〜金目鯛等々…。 脂もスタッフもノリノリでお待ち […]

本日は新潟は佐渡より天然のムール貝を入荷しました。 身も大きくプリプリとした食感はもうたまりません！ 今日はムール貝の味 […]

本日、北の国青森から、活、天然平目を仕入れました。 型は２・５キロの中々の物です。 当店、従業員の「カイロ君」も、大きさ […]

秋の枝豆って知ってます？ 枝豆と言えば夏ですが、この京都の丹波黒大豆、“紫ずきん”はまさに今が旬の逸品です。 粒が大きく […]

今年もやって参りました 食欲の秋 鰹が美味しい季節 本日は宮城気仙沼の鰹を焼き切りにしてご用意いたしました。 旬をそして […]

昔ながらの、竃（かまど）で炊きあげたごはんを、一度ねかせて、ご注文をいただいてから、蒸し釜で蒸し上げて御提供致します！ […]