私たちダディーフィンガーは、
2001年9月に神楽坂で創業いたしました。
神楽坂と言えば、明治から昭和にかけて花街として栄えた歴史ある街です。
花柳界の諸先輩方とのお付き合いのご縁をいただき、多くの事を学ばせて頂きました。
その経験から店づくりについて思うのは、
その街の過去の歴史を理解し、
その街に現在必要とされる価値を探求し、
その街の未来に貢献する！
お店でなくてはならないという事です。
この思いは私たちの全ての行動理念にもなっています。
私たちが提供していかなければいけないのは、
ただ美味しいだけの食事や、
ちょっとおしゃれなスペースではありません。
楽しい時間を提供していく
ことだと思います。
それに必要なのは、美味しい料理やお酒、
素敵なインテリアは元より、
何よりスタッフの笑顔だと思います。
お食事を提供して、楽しい時間を過ごして頂く、決して簡単ではありません。
それにはにはどうしたらいいか、
スタッフみんなで色々なことを相談します。
そして色々なチャレンジをします。
上手く行くこともあれば、失敗することもあります。
でも素敵な仕事です。
あなたの笑顔が
お客様の人生をも
幸せに変えられるお仕事です。
飲食業を志すなら、いつかは自分のお店を持ちたい！
弊社ではその目標に、全面的に協力してまいります。
現在、5名の卒業生が巣立ち、自らのお店を営んでいます。
一つのお店を持つということは、多くのノウハウを身に付けておくことが必要です。
弊社では店舗の運営に関しては、大きな割合で店長や店舗スタッフに委任していますので、
独立のためには大きなメリットとなるはずです。
秋中お見舞い申し上げます 平素はご愛顧いただき心から御礼申し上げます 13日（日）振替営業 14日（月）体育の日 全店S […]
暑中お見舞い申し上げます 平素はご愛顧いただき心から御礼申し上げます 毎週「日曜日」に加えてお盆シーズン 11日(日)〜 […]
暑中お見舞い申し上げます 平素はご愛顧いただき心から御礼申し上げます 毎週「日・月曜日」に加えてお盆シーズン 11日(日 […]
