今日は築地でいつもお世話になってる、かつお節の松村商店さんの 上削り節です！ しゃぶ屋では、しゃぶ かつお出汁に使用して […]

皆様！(^^ゞ 本日は、あんこう！ご用意してますよ。 最近肌寒くなってきてるので、あんこうの土佐煮を食べて暖まってくださ […]

本日の一品は「鱧卵の塩辛」です!! 鱧は高級食材として扱われ、特に京料理では祇園祭に食べる風習があるんだそうです。 ハモ […]

今日は築地で発見 しました！！ 青い玉子！！ 初めてみました。 普通の玉子の三倍も お値段がするんです。 中身は黄色でし […]

本日、ご紹介するのは、「本格焼酎 燃島 蔵元限定」です。 燃島は、明治からの製法、どんぶり仕込みにより、香りと濃醇な味わ […]

皆さまお元気ですか(^^) 最近めっきり寒くなりましたね〜っ 風邪、お気をつけくださいm(__)m 温かいお酒、お料理、 […]

ギャ〜！！ アップ忘れちゃったぁ (｀□´) と、言うわけで失礼しました。では、早速本日の大本命、長崎県出身権あじと、や […]

しゃぶ屋にも五合と同じく、長崎よりお魚たちが届きました！ お刺身はもちろん、 水いかはサッと しゃぶしゃぶで！！ アジは […]

今宵のオススメは マスマスー総店長洋平さん の地元 九州は長崎より直送の 鮮魚たちです スマ別名「やいとガツオ」は脂のり […]

　 本日 11月4日（火) 長崎 貝賀水産より 『じけもん』(長崎弁で地物)が 『五合』に空輸で届きます!! 内容につい […]