昨日、築地で発見しました！ 本当にピンクなんです。このキノコちゃん！ 今日のきのこ盛りに入れちゃいます！ 限定二食ですの […]

今日から十一月ですね〜今年も気が付いたらあと二か月しかありません。年末までスパートかけて行きましょう！ 年末といえば築地 […]

ハッピー ハロウィン！ 今日はスペイン産の イベリコ黒豚のお話し！ イベリコ黒豚というと どんぐりを餌にしていることは知 […]

今日はメニューに載せていない梅酒のお話し。 和紅茶梅酒 “くれはロワイヤル” 嬉野アールグレイ です しゃぶ屋では定番の […]

今日は完熟パイナップルを入荷しました！ あま〜いパイナップルの身を程よく残してソルベにしました！ 今夜、しゃぶしゃぶの […]

しゃぶ屋の胡麻だれは 黒ゴマから作っています 何故かというと見た事がないからです。 いざ作ってみると、良くも悪くもあの濃 […]

今日は冬に先駆けて、ワカサギをご紹介します。 ワカサギは氷上での穴釣りが冬の風物詩として、有名です。 しかしワカサギは河 […]

しゃぶ屋では週替わりで季節の日本酒を入荷しております。 今週はスタッフのカズ君の地元、群馬のお酒です 牧野酒蔵の “夢二 […]

こんばんは！！ 今日は、本日のおすすめより“トロめかじきの 味噌焼き”のご紹介です しゃぶしゃぶで召し上がって頂いている […]

しゃぶ屋名物宇治抹茶の自前割りです(‘-^*)ok まずは京都産宇治抹茶を、茶筅でやさしく愛情タップリたてて […]