写真はしこたま。特製『和牛肉味噌』をこしらえている様子であります(｀▽´)この肉味噌、しこたまではなんと『ポテトサラダ』に使っています。まずは白ワインで延ばしたクリームチーズを蒸かしたジャガイモと和えまして、その上に特製和牛肉味噌、新潟産放し飼い鶏卵『野芳卵』（やほうらん）の半熟ゆで卵を丸ごと乗せます。後はお客様の好みの状態までまぜまぜ(｀▽´) チーズと肉味噌と半熟ゆで卵！！最強スリートップの誕生！！
しこたま。今夜も元気に６時オープン(^o^) 肉味噌仕込んでお待ち申しております(^◇^)