この写真 何をしているかと言いますと、、、、、、

鉄板の鉄の匂いを取り除き 油を馴染ませている所です♪

いつも営業終了後に鉄板を磨き 営業前に 仕込みで出た野菜の皮などを使って ジワリジワリ♪ ご来店いただいたお客様に美味しい料理を食べて欲しいから♪

『しこたま』今日も元気に１８時オープン♪ 皆様のご来店心よりお待ちしております＼(≧▽≦)丿