今日は、これからのビ〜ルの季節を意識したマスマス日替りオススメから、ともさんの一品を紹介っ！！

先ずは無菌豚のバラブロックを厚さ3センチにカット！それに沖縄シママース（塩）と香味野菜、ローズマリー、オリーブオイルで漬け込むこと一昼夜！！ 仕上げはマスマス秘技？中華鍋でサッとスモーク！！
備長炭でサッと炙って、いただきますっ
(｀▽´)

キンキンに冷やしたビ〜ル、用意できてます…フフフフ。
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