どうもヒロです。 こんにちは♪ 昨日八戸研修から帰ってきました。 いやぁ〜八戸は土地柄か皆さんとてもFRANKで暖かい人 […]

こんばんは！！ 今日は長崎は貝賀鮮魚店より新鮮な特大の鯛が 届きました！ お刺身、カブト焼き、 そしてしゃぶしゃぶと 一 […]

本日の一品はお通し前に提供しているスープです。 毎日日替わりのスープをご用意しているのですが 今回はその昔総州と呼ばれて […]

皆様おつかれさまです！！充実したお昼ご飯は食べられましたか？ そうですか！！それは何よりっ(o^-^o) 体が資本ですか […]

皆様おつかれさまで〜す！！充実したお昼ご飯は食べられましたか？ そうですか！！それは何よりっ(o^-^o) 体が資本です […]

こんばんは！！ 今日は大寒（たいかん）だそうです。 字の通り一番寒い日だそうです。 今日はちょっと春を 先取って うるい […]

メカジキマグロの南蛮漬けヾ(^▽^)ノ 脂ノリノリのメカジキを、玉葱、人参などのタップリ野菜と一緒に南蛮漬にしちゃいまし […]

今日のおすすめは、脂ののった鯖の粕漬けです！酒粕は香川の金陵の物を使用しました(^ヘ^)v 風味と塩っけがたまらない一品 […]

今日のイチオシ！！ 雪うもれキャベツ！ 見てください、 この色の違い！ 左が雪うもれです！ 白くて甘いんですよ！ 雪の下 […]

こんばんは！！ 今日は鹿児島の茶美豚のネギ味噌焼きです！ ネギを焦がして特製味噌を作りました！ そこに鹿児島の茶美豚のロ […]