グっと冷えてきましたね〜Σ（゜д゜lll） 寒いので、熱〜い日本酒を飲みながら、 豪快にカマスの鉄板焼なんていかがですか […]

築地より、蟹味噌が届きました！ もちろんそのままでもいいですが出し巻きなどにしちゃいます♪♪ あと、 あん肝のポン酢、ハ […]

しこたま。は鉄板焼き。 イコールお肉。 というイメージがあります。 たしかにお肉、自信アリです。 でも！魚介も何気に旨い […]

祝！ボージョレ解禁!! グラスもご用意してます。 季節の味を楽しんで、しこたま元気になりましょう

今日の賄はハンバーグ作りました！ 黒毛和牛で作ってて、ジューシーです！ 実はオーダーのものと同じものなんです！ そりゃ旨 […]

寒くなってきたので鍋はじめましたよ！ 写真はビショ鍋という広島県の郷土料理です！ お野菜たっぷりのお鍋に日本酒を入れて仕 […]

こんにちわ〜♪ 日曜日ですがあいにくの雨ですね((((；゜Д゜))))))) 本日は、玉ねぎをオーブンでじっくり ロース […]

今日のオススメは、ハマグリの酒蒸しです！ 超特大のハマグリと有機野菜をいれてあっさりと仕上げます！ 是非召し上がってくだ […]

しこたま。で鍋始めました！ 美酒鍋 ~しこたま流~ 素材、酒の旨味超凝縮！！ 黒毛和牛 ~牛つくね坦坦鍋~ ピリ辛のゴマ […]

迫り来るサーモンサーモン。 豪快にさばくぜ〜 そして焼くぜ〜