こんばんは！！ 今日はめかじきのトロの部分をサッと炙って お刺身でどうぞ！！ 脂が乗った トロめかじきは ジュウシ〜で最 […]

こんばんは！！ 今日はサクッとカラッと鶏せせり肉の串揚げです せせり肉とは首の部分で一羽から少しずつしか 採れない部位な […]

こんばんは！！ 今日はしゃぶしゃぶの 前に軽く食べて頂ける 一品でございます！ ワカサギを新玉ネギと 南蛮漬にしました！ […]

こんばんは！！ 今日は特製の味噌に めかじきのトロを 漬け込んでみました！ ゴマと大葉の香りが たまらなく食欲を そそり […]

こんばんは！！ 今日は寒いですね〜！ なのでちょっと暖まる 料理をご用意しました！ 豚バラと大根の塩煮込み ホッとする味 […]

インダクション ヒーティングの略です。 主役の食材も重要ですが、こちらもうちの店にかかせない名脇役です。 オープンからず […]

こんばんは！！ 今日は大分産のサバを 酢で〆ました！ 食べる前に炙ってから ご提供しますよ〜！ バレンタインも 終わっち […]

こんばんは！！ 暖かいというよりも熱い チョコが溶ける〜！ 今日はバレンタイン そうまだ二月です！ なのにまるで春です！ […]

こんばんは！！ 今日西日本では例年より早く『春一番』が 吹きました！ 春はそこまで来てますね という訳で今日は 桜マスの […]

こんばんは！！ 今日は鰹を漬け込んで ます！ それを竜田揚げに しました！ しゃぶしゃぶの合間に 召し上がって下さい！ […]