本日は今から旬の鰊をスモークしました！ 独特な味わいが人気のにしんですがさらにスモークすることで珍味中の珍味に仕上がって […]

タケノリ店長とカイロ若頭が朝、築地で仕入れたマグロの中落ちを、仲良く処理してますよぉ。 メニューには載ってないので、詳し […]

今日は賄い料理を、 イケメンのユウダイが作りましたぁ(´∀｀) 賄いを作るのが二回目なんですが、 めっちゃ美味しい、かき […]

ドーモっ！(^.^)b 今日の目玉商品の！ 青森からの そい。 の かぶと焼き！ 限定一食です(´∀｀) 早めにおねがい […]

今日も北海道から届きました！ 特大のホタテ貝です！ 今日もこのホタテを刺身に焼きに美味しく調理してみなさんへ… かなり早 […]

本日は長崎よりカジキマグロのトロ部分が届きました！ 脂のりのりでホンマグロにまさるとも劣らない味です！ なかなか手に入ら […]

本日は裏メニュースンデゥブです！ 韓国を代表する料理スンデゥブ！ その味を再現してみました！ ぜひお試しあれ！

今日も栄養満点の有機野菜たちが力を合わせてできた、「蒸し野菜」です！ 今日の仕事終わりは肴町五合で野菜と肴とお酒で、1日 […]

本日のお通しは初物のホタルイカとこれまた初物の菜の花のごま和えです！ 初物尽くしのお通しにしてみました！ 外はまだまだ寒 […]

ドーモっ！(^.^)b 今日は風が強いですねぇ！ こういう日は、 みんなで五合に避難しに行きましょう！(´∀｀) 美味し […]